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武汉市场鲈鱼价成倍上涨 因南方干旱季节性涨价

发布时间: 2021-10-22? 来源:本站原创 作者:admin

  “不好意思,今天的鲈鱼已经卖完了,您可以点其他的鱼类。”这已经是第三家告诉小张“鲈鱼已卖完”的酒楼,这让他备感遗憾。

  其实,酒楼服务员这样的道歉近期开始越来越多。记者近日走访水产海鲜市场了解到,今年夏天鲈鱼身价暴涨一倍以上,导致不少酒楼开始对鲈鱼限购,或取消相关菜品。

  根据小张提供的线索,记者走访了江城多家酒楼餐馆,发现其中多数已削减了鲈鱼的进货量,顾客如果要点鲈鱼,都需要提前预定。

  在汉口万松园一家饭店里,服务员告诉记者,最近鲈鱼价格有点贵了,到店现点没有办法做。汉口杂技厅附近一大型酒楼的负责人亦表示,最近鲈鱼供应也不是总有,“现在正是淡季,上游供货也越发紧张”。

  而武昌阅马场某酒楼的服务员则说,每天鲈鱼的供应量比过去少了很多,客人要吃鲈鱼,最好要提早预订,临时点餐很可能就卖完了,尤其是到了晚餐时间段,如果不是提早预订,基本上就无货。“水产市场的供货量在减少,近期鲈鱼缺货也在情理之中。”徐东某酒楼负责人这样解释。

  记者在采访中还发现,不止是鲈鱼,餐饮酒楼里鳜鱼和桂鱼也有不同程度的供应困难情况。

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